【生駒の恵みを丸ごと味わう】新感覚の贅沢かき氷「ベジフル・ミニマウンテン」が販売開始！

近年、進化を遂げている「かき氷」。IKOBAから、地元の豊かな自然にはぐくまれた素材を贅沢に使用した、新作かき氷をお届けいたします！

今回は、生駒産の野菜や果物の魅力をぎゅっと詰め込んだ、2種類のメニューをご紹介します。

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「レモンバジルのかき氷」-トマトのコンポートを添えて-

まずご紹介するのは、鮮やかな緑色のかき氷「レモンとバジルのかき氷 -トマトコンポートを添えて-」です。

生駒山の美しい新緑を表現するのに使用したのは、バジルです。「いこば農園」で採れた新鮮な無農薬バジルを、ミルク風味の特製クリームに仕上げています。

ベースとなる氷には、「自然農園ほのぼ～の」さんの無農薬レモンの皮とバジルを煮出して作る爽やかなレモンバジルシロップがたっぷり。バジルの清涼感あふれる香りとレモンの酸味が絶妙にマッチします。手前に添えられた、上品な甘さの「トマトのコンポート」。こちらもバジルと一緒に食べれば、まるで高級イタリアンデザートのような新感覚の味わいが広がります。

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古都華のかき氷

いちご好きなら絶対に見逃せないのが、奥にそびえる赤色のかき氷「古都華のかき氷」。

奈良県が誇る高級ブランド苺「古都華（ことか）」を、「いちごの縁F(エッフェ)」さんから贅沢に仕入れて使用しています。

古都華の最大の特徴である「高い糖度」と「濃厚なコク・酸味」をそのまま生かした特製シロップを惜しみなく使用しています。さらに、山のようにゴロゴロとトッピングされたフレッシュな果肉の食感も堪りません。ひとくち食べれば、口いっぱいに古都華の芳醇な香りが広がります。

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生駒の「美味しい」を探しに出かけよう！

今回ご紹介したかき氷は、地元生駒の農家さんたちが愛情を込めて育てた野菜や果物のおいしさを、余すことなく体験できるかき氷です。見た目のインパクトはもちろん、素材本来の味を活かした贅沢な味わいは、この夏のIKOBA一推しのスイーツです。

涼しい店内で、生駒の自然の恵みを味わう特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

※バジル等の生育状況や仕入れ状況により、使用食材や提供時期、内容が変更となる場合があります。